Handi Suyadi

Shinimari termasuk salah satu penjual masakan Jepang kaki lima yang terkenal di daerah dekat ITB. Ketika memutuskan untuk membuka cabang di Lengkong Kecil, tak disangka menjadi salah satu pemain besar di kategori street food di jalan Lengkong Kecil. 

Pelayanannya sangat cepat. Tak sampai lima menit, semua yang dipesan sudah diantar ke meja. Belakangan baru diketahui ternyata menu gorengan digoreng secara masal, lalu disimpan diwadah. Ketika hendak disajikan, gorengan sudah keburu dingin. Sedikit mengecewakan karena menu tiba dimeja dalam keadaan sudah dingin.

Chicken Nanban (8.5/10)
Meski bukan tipe yang crunchy, tapi gorengan tidak terasa lembek. 

Chicken Katsu Curry (8.5/10)
Not bad, at least bumbu kari cukup terasa.

Beef Teriyaki (8.5/10)
Manisnya sudah pas.

Miso Soup (7/10)
Rasanya cuma air saja. Untungnya isinya tidak minim.

Walaupun harganya tergolong murah, porsi lauk cukup besar. Cukup mengenyangkan.

Mungkin karena terburu-buru, porsi salad dressing tidak konsisten antar piring. Ada yang dapatnya banyak, ada yang dapatnya terlalu sedikit.

Pertama tahu Tokyo Skipjack dari iklan di Instagram menawarkan produk burger. Ternyata burger tersebut hanyalah salah satu menu dari Tokyo Skipjack. Mayoritas menu adalah steak. 

NZ Prime Steer Striploin (9.5/10)
Dagingnya cukup juicy. Sayang, disajikan dengan minyak. 
Perlu diketahui menu steak tidak disajikan dengan side dish. Meski side dish dipesan secara terpisah, tapi pada saat penyajian side dish disatukan dengan piring steak.

Mushroom Sauce (9.5/10)
Tidak seperti mushroom sauce di tempat lain, mushroom sauce di sini disajikan dengan cincangan jamur. Jadi berasa sensasi makan mushroom sauce dengan jamur betulan.
Karakter saus sulit dicocol, saus perlu diserok agar mudah diambil.

Mitsuba Mash (8/10)
Minim keunggulan dari segi diferensiasi, sangat kontras dengan yang diklaim pada buku menu. Rasanya tipikal mash potato pada umumnya.

Corn Batayaki (9.5/10)
Rasanya manis dan gurih. Hebatnya hanya sedikit jagung yang gosong.

SKPJCK BURGR (9/10)
Walaupun burger bukan menu utama Tokyo Skipjack, tapi untuk standar gourmet burger termasuk enak kok. Pattynya dominan daging dan sausnya juga enak.
Menu disajikan dengan kentang goreng.

Bandung (8.5/10)
Minuman ini memiliki rasa sirup mawar. Esnya cukup banyak.

Kekurangan fatal Tokyo Skipjack adalah identitas restoran yang tidak jelas. Mengaku fusion Jepang dan Barat, tapi sebagian besar menu minim identitas fusion Jepang dan Barat, terutama pada menu minuman.

Akhirnya untuk pertama kalinya makan di Kimukatsu di Bandung. Harap maklum agak telat karena ada suatu alasan yang melatarinya. Dulu sempat ragu buat mengajak ortu makan di Kimukatsu waktu baru hadir di Indonesia empat tahun yang lalu karena karakter rasa menu cenderung asin. Belakangan baru tahu ternyata papa saya doyan, pernah makan di Surabaya beberapa kali.

Kimukatsu cabang TSM Bandung tampak kecil, namun sebenarnya terlihat luas karena ada area "outdoor" yang jauh lebih luas.

Gyukatsu (9.5/10)
Seperti biasa, konsisten enaknya.

Crunchy Mentai Tofu (9.5/10)
Sesuai judulnya, gorengan benar-benar renyah. Keberadaan saus menambah rasa gorengan.
Diluar dugaan, ternyata bagian dalamnya padat.

Homemade Gyoza (8.5/10)
Bagian kulit agak kering.

Chicken Katsu Curry Original (8.5/10)
Walaupun bukan spesialisasinya, karinya lumayan enak.

Pots and Pans termasuk salah satu restoran hot pot yang muncul ditengah booming hot pot. Berhubung buka di daerah yang nyaris tanpa kompetitor yang sekelas, Pot and Pans menjadi salah satu restoran yang cukup populer di wilayah Mekarwangi. 

Pilihan lauk untuk hot pot termasuk beragam. Mulai dari daging, seafood, sampai sayuran. Dari segi rasa termasuk enak. Sayangnya, rasa kuah tidak bisa mengimbangi lauk hot pot. Dibandingkan dengan kompetitor lain, rasa kuah cenderung biasa-biasa saja. Dalam hal lauk skornya adalah 9/10, namun untuk kuah skornya adalah 7.5/10. 

Untuk saus cocolan pilihannya beragam layaknya restoran hot pot lainnya. 

Waktu itu sempat memesan menu lain disamping hot pot. Ada dua menu yang dipesan. 

Homemade Fried Kwetiau Seafood (9/10) 
Terdapat beberapa menu yang termasuk dalam kategori side-dish yang sebenarnya lebih tepat disebut sebagai ala carte. Salah satunya adalah Homemade Fried Kwetiau Seafood.
Walaupun terlihat tebal, kwetiau sama sekali tidak keras, malah empuk. Bumbunya cukup enak dan lauknya beragam.

Onde-Onde (9/10) 
Onde-onde terasa renyah saat baru matang. Tidak kalah dengan penjual spesialis onde-onde, walaupun bukan tipe yang paling enak. 

Mirip dengan Haidilao, terdapat snack dan es krim gratis. Akan tetapi ada perbedaan. Khusus pembelian dim sum minimal 100 ribu, konsumen dapat mengambil bubur gratis. 

Satu hal yang disayangkan, sempat ada lalat terbang di dekat makanan. Sampai diberikan lilin pun tidak mempan.

Bosan dengan menu soto betawi di Soto Betawi Bang Sawit? Menu berikut ini bisa dipertimbangkan. 

Nasi Ulam Mpok Rojalih (8.5/10)
Sekilas mirip dengan menu Nasi Uduk Bang Sawit, tapi ada beberapa perbedaan pada pelengkap. Pada menu nasi ulam, ada semur daging dan kacang tanah goreng.
Nasi ulam memiliki rasa lebih enak dibandingkan dengan nasi uduk. Hanya saja, lauk semur daging cenderung biasa saja.

Ketoprak Engkong (8.5/10)
Porsinya sangat banyak. Begitu pula dengan taburan kerupuknya.
Meski pesan dengan tingkat kepedasan sedang, nyatanya tidak begitu pedas. Kalah pedas dengan asinan betawi.

Salah satu tenant snack di Hawkers Street adalah 10Wonppang. Lokasinya berada di dekat Amazone, sangat mudah dicari karena lokasi gerai tidak ngumpet di dalam. 

10Wonppang menjual kue yang sangat unik, yaitu Korea Cheese Coin. Iya, bagian luarnya memiliki gambar koin Won Korea. Memang pilihan menu sangat sedikit, karena hanya fokus menjual Korea Cheese Coin saja.

Korea Cheese Coin (8.5/10)
Kuenya tergolong padat, nyaris tanpa rongga, namun tidak meninggalkan rasa kesat. Rasanya cukup manis tanpa aftertaste bikin eneg. 
Sayangnya, karena waktu itu tidak langsung dimakan, maka saya kehilangan kesempatan dapat sensasi keju bisa ditarik. Tak perlu kecewa, karena kejunya sendiri tergolong enak. Meski potongannya besar, tapi tidak bikin eneg saat dimakan.
Kekurangannya, kue memiliki aroma esen vanila yang annoying.

Nasi Campur Tribukit Medan termasuk salah satu penjual nasi campur terkenal di daerah BSD dan sekitarnya. Tidak mengherankan ketika akhirnya buka di Hawkers Street, antrian langsung panjang. 

Nasi Campur Special (8.5/10) (Pilih pakai nasi hainam)
Isinya tergolong komplit dan banyak. Lauk yang tergolong tidak umum dijumpai di menu nasi campur juga hadir, seperti Lapciong Babi dan Siomay Babi. 
Nasi hainamnya sendiri termasuk enak. Begitu pula dengan sebagian besar lauk, meski bukan tipe yang berani asin.
Mungkin karena terlalu ramai, akhirnya kontrol kualitas rasa agak terabaikan. Ada beberapa lauk yang rasanya mengecewakan. Siobak Goreng terasa hambar, Sate Babi bumbunya terasa minim sehingga rasa manis agak samar-samar.
Menu disajikan dengan kuah sayur asin. Baik sayur asin dan kuah terasa terlalu asin. 

Meski porsi nasi dan daging tergolong standar, menu terlihat besar karena jumlah lauk yang banyak.

Iga Babi Ajung termasuk salah penjual makanan underrated di Hawkers Street jika dibandingkan dengan beberapa gerai yang tergolong punya nama. 

Walaupun menu utama Iga Babi Ajung adalah iga babi, sebenarnya menu sate babi juga tidak kalah menarik untuk dicoba. Agak aneh saat melihat gerai tidak begitu ramai, karena dari segi rasa Iga Babi Ajung punya kekuatan untuk bersaing.

Sate Manis (9.5/10)
Bumbunya terasa kental dan kuat menyerap di seluruh permukaan daging. Rasa kecap manis cukup dominan. 
Daging cukup empuk dan mudah digigit, meski kadang ada bagian yang sedikit keras. Untungnya sebagian besar potongan daging pada sate tergolong empuk.
Meski penggunaan kecap cukup dominan, sate berhasil dipanggang tanpa meninggalkan jejak gosong terlalu banyak.

Sate Samcan (9.5/10)
Bumbu yang digunakan sama persis dengan Sate Manis. Oleh karena itu, rasa sate adalah manis.
Setiap tusuk terdiri dari beberapa potongan samcan yang terdiri dari daging dan minyak. Tak perlu merasa rugi, karena presentase daging dan minyak sangat seimbang. Ukuran potongan sate tergolong konsisten. 
Daging cukup empuk dan konsisten empuknya. Sama sekali tidak ada satu pun potongan sate yang keras. Secara mengejutkan, bagian minyak agak padat.
Sama seperti Sate Manis, sate berhasil dipanggang tanpa meninggalkan jejak gosong terlalu banyak.

LUI adalah kafe yang lokasinya sangat ngumpet. Bagi yang tidak ngeh, mungkin akan rentan kelewat. Untuk mencegah hal tersebut, patokan lokasi adalah toko Eksport. Pintu masuk berada di sebelah kanan toko.

Jika diamati dari luar, seklias LUI tampak kecil. Nyatanya terdapat area yang luas di belakang digunakan oleh LUI.

Buku menu sama sekali tidak dilengkapi dengan kode sebagai penanda menu yang direkomendasikan oleh LUI. Perlu tanya ke pelayan terlebih dahulu untuk mendapatkan rekomendasi menu.

Thai Beef Salad (9/10)
Isi salad cukup lengkap, ada potongan daging dan aneka ragam sayuran. Dari segi porsi jumlah daging cukup seimbang.
Salad dressing memiliki citarasa asam segar dengan aftertaste pedas. 

Wagyu Spring Roll (8.5/10)
Isinya tergolong minimalis, hanya daging wagyu cincang saja. Meski minimalis, bagian dalam spring roll penuh dengan isian daging. Serasi dengan isian, rasanya juga minimalis.
Spring roll disajikan dengan dua saus, yaitu mustard dan secret sauce. Cukup membantu menambahkan citarasa.

Stewed Mushroom Steak (9/10)
Awas jangan tertipu dengan penampilan luar. Dibalik daging steak, terdapat tumpukan potongan jamur. 
Rasa daging steak tergolong minimalis, hanya asin dan gurih. Agar tidak terasa datar, cocol dengan chimicurri.
Chimicurri versi Lui termasuk berkualitas baik. Tidak terlalu berminyak.

Lui's Pot Rice (9/10)
Rice bowl yang satu ini tak hanya lauknya saja yang berbumbu, tetapi nasinya juga.
Meski sama-sama gurih, ada perbedaan di mana daging memiliki rasa gurih dan manis.

Gyros Chicken (8.5/10)
Di dalam gyros terdapat beberapa potongan daging ayam crispy dan selada. Tak perlu mencocol ke saus lagi karena pada bagian dalam sudah dilumuri dengan Ranch Sauce. Mungkin terdengar aneh dipadukan dengan salad dressing, tapi hasilnya tidak buruk meski dari segi rasa agak datar.
Karena isi dalam gyros cukup banyak, perlu hati-hati saat makan agar jangan sampai berjatuhan isinya.
Menu disajikan dengan kentang goreng.

Salmon Kari (9/10)
Bumbu terasa kental dengan aftertaste sedikit pedas. Terasa pas dengan daging salmon.
Menu disajikan dengan beberapa potong jamur goreng crispy. Meski terkesan tidak nyambung, sebenarnya jamur goreng crispy juga enak untuk dicemil. Gorengan renyah dan tahan lama kerenyahannya.

Creamy Spinach (9/10)
Meski tidak sepenuhnya creamy, krim terasa ringan tanpa berminyak.

Toffee Caramel (9/10)
Keberadaan karamel cair tidak merusak rasa kopi. Baik keduanya tetap terasa seimbang saat diminum.
Minuman dihidangkan dalam keadaan karamel cair belum diaduk. Aduk terlebih dahulu sebelum diminum.

Secara umum, porsi menu di LUI tergolong besar.

Walaupun warna interior agak gelap, area restoran tetap terang berkat area yang terbuka. Hal tersebut memungkinkan adanya pencahayaan alami dari luar.

Karena keterbatasan slot, tidak semua foto diupload.

Di sebelah Eksport ada artisan bakery yaitu Drunk Baker. Terdapat beberapa produk unggulan yang ditawarkan. Dari 3 kategori, masing-masing memiliki menu unggulan tersendiri. Hal tersebut menyebabkan Drunk Baker kebingungan dalam hal konsistensi kualitas. Akibatnya ada menu yang kualitasnya bagus atau kualitasnya belum maksimal.

Premium Hokkaido Bread Bolo Bun & Anchor Butter (9/10)
Bagian luar renyah dan kue terasa sedikit manis. Keberadaan mentega (asli) membuat kue terasa manis dan gurih.
Porsi mentega cukup seimbang dengan ukuran bolo bun.

Premium Hokkaido Toast Cheese Almond (7.5/10)
Toppingnya cukup banyak baik dari keju dan taburan almond. Sayangnya topping berlimpah tidak memberikan kontribusi yang signifikan dalam hal citarasa kue. Dari segi rasa cenderung biasa saja.
Meski dipanggang, kue tetap empuk dan lembut. Tak tampak tanda gosong sama sekali.

Soft Cookies Dark Chocolate + Cream Cheese (8.5/10)
Walaupun warna kue agak gelap, aslinya sama sekali tidak gosong. Jika diperhatikan dengan seksama, warna sebenarnya adalah coklat tua. Rasanya sedikit pahit, tapi dalam kadar pahit yang dapat ditoleransi kebanyakan orang. Keberadaan cream cheese, meski asin, menjadi penyeimbang rasa cookies.
Sayang, cookies sangat rapuh. Sangat rentan hancur jika hendak dipotong. Selain rapuh, cookies juga rentan mental saat dipotong.

Karena keterbatasan lahan, jumlah tempat duduk yang tersedia terbatas. Area di dalam agak sempit. Mungkin beli bungkus boleh dipertimbangkan.

Catatan: Harga per orang berdasarkan jumlah kue yang dipesan.