Enmaru

Tempatnya gede banget dan view ny bagus banget! Disini japanese style banget dan ad yg per bilik ad jg yg meja panjanng.
Thank you banget buat gathering PergiKuliner Alfa yg ud undang kt utk ikut acaranya!
Acaranya fun banget dan tempatnya kece abis!
Disini kt cobain :

- Chawanmushi
Mnrt aku sih kurang enak. Karna agak fishy dan sedikit terlalu asin gt.

- Tori Momo Kushiyake 3 Kinds Moriawase
Ini 3 macem meatballs daging ayam yg dikasi 3 macem saus gt. Ad soy sauce, spicy mayo, dam keju. Semua enak dan yg spicy mayo ny ga terlalu pedes!

- Unagi Deep Fried Roll
Ini salah satu fav aku sih. Unagi ny enak dan d atasnya ditaro sedikit wasabi. Pas masuk masi anget dan luarnya crunchy dalem ny lembut gt.

- Salmon Steak Mushroom Cream Sauce :
Ini enak banget walau keliatanny simple gt. Salmon ny berasa seger dan sausnya tuh enak bgt gurih" gt

- Unagi Gohan
Ini tuh unagi d taro d atas nasi gt. Nasiny beras jepang yg pulen itu dan unagi ny juga enak. Sayang ny tulang ny ga bersih jd masi ad tulang ny alus" gt.

- Salmon Teriyaki
Yg inj mnrt aku biasa aj. Saus teriyakinya kurang berasa. Malah kaya grilled salmon ad saos dikit gt.

- Sashimi 3 Kinds Moriawase
Sashiminya ad 3 macem yaitu Salmon, Tuna & swordfish. Sashiminya fresh dan tebel"! Tuna nya juga ga amis. Swordfish ny enak tp cut ny krg pas. Jd kaya ad bagian yg alot gt.

- Buta Bara Kushiyaki 3 kinds Moriawase
Ini pork belly yg ud d grill dan dikasi topping ny 3 macem.
Yg bubuk cabe aku suka soale ga terlalu pedes dan masi brasa rasa dr daging ny sendiri.
Yg saus gt jg enak tp terlalu creamy jd bikin cpt kenyang.
Satu lg pk pesto dan inj mnrt ku plg enak dan ga bikin eneg.

- Foie Gras Steak & Onigiri Yaki
Aku actually krg suka foie gras. Tp yg ini enak dan ga bau gt. Sausnya si yg bikin enak dan pas makan ama nasi juga pas.

Makan disini dengan harga corporate, seneng banget bisa nyobain makan all you can eat japanese food di altitude ini. Tempatnya super mewah, terus dia luas gitu bentuknya menyerupai huruf L yang kalo digabungin semua bisa untuk muat 100 orang sampe di dalem ruang VIP. Gak inget nama makanannya apa aja, tapi yang jelas semuanya masih terngiang2 saking enaknya. Bisa nambah sampe 5x salmon sashimi nya disini makan sampe puas banget. Ikan nya semua fresh, potongannya tebel dan plattingnya cantik. Wagyu Tongue nya juga enak, terus disini ada cawan mushi yang pake foie gras. Rasanya unik baru pernah cobain tapi katanya kolestrolnya super tinggi jadi jangan makan banyak2 ya gaes..

Disini starternya bisa dapet edamame juga, terus minumannya cuma ada Ocha bisa panas bisa dingin tinggal minta aja ke pelayannya.

Beberapa waktu lalu aku dapet kesempatan makan di enmaru di acara pergikuliner alfa edisi valentine.
Enmaru ini letaknya ada di altitude, di the plaza lt. 46.

Untuk tempatnya ini fancy dan nyaman banget. Pelayan2nya pun ramah2.
Di enmaru ini kita makan AYCE sushi dan sashimi, yeay!! AYCE disini ternyata sistemnya bukan yang ambil sendiri sambil muter2 cari makanannya tapi kita cukup duduk di tempat aja dan pesen menu2 yang ada di buku menu ke pelayannya, dan pelayannya akan membawakan peseanan kita. Yup sistemnya kaya makan biasa aja gitu.
Pertama tamaa pas baru dateng pelayannya nawarin Edamame sebagai pembuka. Setelah itu kita pesen beberapa menu.
Kita pesen foie gras chawanmushi, 3 kind moriawase, chiken & cheese ika sumi roll, unagi deep fried roll, abudi salmon spicy roll, ebi mayo, salmon steak mushroom cream sauce, tori ......., Tori tsukune, salmon maguro cream cheese salad, wagyu tongue.
1. Foie gras chawanmushi

Ini enak bangeet yaampuun, teksturnya super lembut.
2. 3 kind moriawase

Ini bener2 enak banget dan fresh2 semuanya. Sashiminya ini fresh dan tebel2 banget. salmon dan tunanya enak banget, sword fishnya juga ga kalah enak.
3. Chicken & cheese ika sumi roll

Ini sushinya warna item, uni banget ya. Di dalemnya ada chicken, cheese yang lembut dan crunchy2. Ini lembut dan crunchy2 gitu. ini pas masuk ke mulut enak bgt krn ada keju dan crunchy, tp sayang sih kejunya ga yang lumer2 gt di mulut.
4. Unagi deep fried roll

Ini enak banget juga, sampe pesen 2 plate.
5. Ebi furai & ebi mayo

Ebi furainya biasa aja, krn udh dingin juga sih. Kata temenku pas masih enak ini enak . Nah kalo ebi mayonya ini lbh enak dr yg furai walaupun udah dingin. Mayonya bikin jd endolita.
6. Salmon steak mushroon sauce

Salmon steaknya enak, daging salmonnya lembut bgt dan bagian atasnya garing2 gitu.
7. Tori ....

Jujur ada ini aku lupa namanya apa haha. Jadi sebenernya kita mau pesen yg tsukune tp gatau namanya jdnya salah pesen jd yg ini. Dia bentuknya kaya sate biasa gitu. Ada 3 tusuk sate yang pilihan saucenya beda2. inii rasanya enak bgtt, ku suka.
8. Tori tsukune

Nah tori yang satu ini bentuknya bulet2 dibentuk sate, disajikan dgn 3 macam sauce. Jd tsukune ini ternyata bakso. Aku cobain yang mozza, lumayan enak.
9. Salmon maguro cream cheese salad.

Ini salmonnya masih fresh2 banget.
10. Wagyu tongue

Ini enak bangeettt. Nagih banget ini.
Overall disini makanannya enak2 banget. Dan sebagai pecinta sushi ku jadi makin happy.
Btw menu yg wajib kalian coba itu sashiminya ya! Dan chawanmushinya, semuanya deh :p
Thanks perkul ku makin cinta ❤

Hari ini gw dapet undangan alfa gathering, so gw lunch disini. AYCE disini ada menu tersendiri yg beda sama menu yang ada di buku.
Yang gw coba :
1. Foei Gras Chawan Mushi
Chawan mushi disini beda sama chawan mushi yg pernah gw coba. Chawan mushi disini ga bau telur, jadinya ga bikin eneg. Gw suka banget sama chawan mushi nya. Saus coklat nya (ga tau apa namanya) itu enak banget. Gurih gimana gitu. Foei gras nya juga enak.
2. Wagyu Risotto
Dari semua menu yg gw coba, ini yg paling kurang menurut gw. Aroma nya agak gimana gitu & risotto nya cenderung manis. Yang gw suka cuma daging wagyu nya yg empuk.
3. Ebi Tempura
Tempura nya garing & udang nya fresh. Ga banyak minyak jg, jadinya ga bikin eneg. Cuma sayangnya saus tempura nya agak hambar.
4. Tori Karaage
Lumayan enak sih menurut gw. Tepung nya crunchy walaupun ayam nya sendiri agak hambar. Tapi ayamnya ga terlalu berlemak
5. Unagi Gohan
Sebenernya ini mesen custom sih sama waitress nya. Jadi mesen unagi gohan,tapi ga pake gohan (nasi putih) nya. Unagi nya enak & ga bau. Bumbu nya jg cukup meresap pula. Gw ga suka unagi awalnya, tapi jadi suka abis nyoba ini.
6. Wagyu Tongue Kushiyaki
Gw ga suka tongue awalnya. Cuma berhubung pada mesen, akhirnya gw penasaran & nyoba. Ternyata empuk & enak. Sayangnya kayaknya tingkat keempukan nya beda". Ada 1 tusuk yg gw coba lebih alot dibanding sate yg sama yg gw coba di piring lain.
7. Tori Momo Kushiyaki 3 kinds of Moriwase
Daging ayam nya sendiri sih not bad. Sayangnya yg leek sauce agak kurang enak menurut gw. Lebih enak yg spicy.
8. Tori Tsukune Kushiyaki 3 Kinds of Moriwase
Ini biasa aja sih. Yg spicy sauce lumayan, jadinya ga terlalu hambar. Cuma yg cheese agak hambar menurut gw.
9. Chicken & Cream Cheese Ika Sumi Roll
Ayam nya sih cukup enak. Sayangnya cream cheese nya kurang berasa. Tapi gw suka nasi nya sih. Lumayan lah.
10. Unagi Fried Roll
Unagi nya enak & nasi nya juga ok. Cuma sayang tepung nya agak bikin eneg. Gw kurang recommend kalo makan beberapa potong
11. Aburi Salmon Spicy Roll
Salmon nya sih enak. Pedes nya juga berasa. Cuma kayaknya rasa pedes nya terlalu dominan, jadinya rasa khas sushi nya malah ilang.
12. Tofu Salad
Tofu nya lembut & enak. Salad nya pake mushroom juga & rasanya fresh. Gw sebenernya ga suka salad. Tapi malah jadi suka banget sama salad ini. Recommended.
13. Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds of Moriwase
Awalnya rada was" makan babi selain babi panggang / babi charsiu di resto chinese food. Somehow takut kurang mateng. Tapi babi disini ok. Tingkat kematangan nya ok & babi nya ga bau sama sekali. Gw bahkan ga sadar kalo ini babi sampe ada yg nanya ke waitress nya & ini ternyata babi. Babi nya enak banget. Saus sate nya juga rata" enak.
14. Assorted Sashimi
Sashimi nya enak. Daging nya fresh banget & lembut pula. Recommended bgt.
Overall tempat ini termasuk ok sih untuk buffet seharga 400k++. Pilihan menu nya juga premium. Cuma sayangnya pelayanan nya perlu diperbaiki. Ada beberapa menu yg ga keluar" atau menu yg ga dipesen tapi dikasih. Ada juga yg salah anter, mungkin karena rame. Tapi pelayan nya responsif sih. Bahkan dikasih refill ocha walaupun ga minta.

Hari ini mampir ke enmaru, diundang pergikuliner alfa gathering...
Disini all u can eat, nyobain d banyak makanan bareng foodies2 lain..

Cuma makanannya agak lama datengnya.. bisa 10-20 menit...

Kaisen Chawanmushi
Rasanya gurih & delicious

Ebi tempura
3pcs,udangnya kecil, tepungnya kurang crunchy (standart)

Tori tsukune kushiyaki 3 kindmoriawase
Enak 33nya.. wajib coba 👍🏻 dagingnya empuk & gurih

Zuke kalbi
Stir fried beef, enak.. gue paling suka ini.. 👍🏻👍🏻

3 kinds of sashimi
Salmonnya tebel, fresh, enak...
Tuna —> ga gt suka tuna
Sword fish meat sashiminya oke.. ga amis & lembut

Aburi salmon spicy roll
Enak.. 👍🏻

Unagi deep fried roll
Enak, unaginya mantep, cheesenya berasa

Kani & wakame salad,
Biasaa aja rasanya..

Sekian.. uda pegel ketiknya 🤣
Thanks pergikuliner for this events 👍🏻

#gilakuliner13
IG : @christian_setiawan90