@stelmaris

Hario, brand Jepang yg beken dgn Manual Brewing Toolsnya ini membuka coffee shop pertamanya di AEON Mall sejak awal September 2016. lokasinya ada didalam dept store AEON lantai 1, tepat disebelah lift. interiornya asik, cocok utk nyantai nugas ataupun meeting kerja, lightningnya oke dan cocok utk foto-foto. mesin espressonya kece dan brandnya sendiri membawa ekspetasi saya ttg kopinya menjadi lebih tinggi lg.

yg saya order dan icip:
* Matcha Latte: ini enak! pahit greenteanya msh berasa dan kental, manisnya pas. 
* Cappuccino: normally, mereka serve single ristret dan tanpa coba dulu, langsung request double ristret yg biasa istilahnya Magic. beans yg digunakan katanya Pak Wawan 50% Bali Kintamani + 50% Bandung. foamnya yg ditaro (yes, keliatan jelas bukan pouring) cukup tebal, watery dan cuma asam yg terasa dimulut - kecewa. 

kopisop terbaru di Pluit, nyempil dgn konsep monokrom yg kece.

awal ketertarikan mau kesini sih krn foto update mereka disosmed, mesin yg mereka gunain itu Black Eagle terkeren yg pernah saya temuin, bukan cuma mesin espressonya aja tp grinder dan set lainnya yg terlihat nampak menjanjikan dr segi rasa kopi yg mereka tawarkan.

utk lokasi ga susah nemuinnya, tdk jauh dr COC dan tertolong msh banyak karangan bunga gitu didepannya. ga besar tempatnya, ada sofa dan wifi jg ada, seating tersedia lumayan banyak dan smoking room tersedia juga di bagian depan. yg punya doggy boleh bawa main jg kesini dgn catatan mohon dijaga kebersihannya juga ya. banyak hiasan star wars menghiasi sekeliling toko, pasti jd objek foto sih.

menu yg dipesan cuma 2 kali ini:
* Regular White: menu ini setara dgn Cappuccino atau Flat White dan saat kunjungan ini espresso basednya lg menggunakan houseblend mix Brazil dan Ethiopia. disajikan dgn latte art seadanya tp rasanya oke kok - nutty nya dominan diawal dan ada chocolate finish, enjoyable!
* Manual Brew - Kenya Kirinyaga by Coffee Smith: gatau sm sekali ya notes yg seharusnya keluar apa, entah bener atau lidah yg salah tp dr awal seruput itu dominan asam lemon dimulut, ada sweet berries juga terasa tp samar. pas mendingin, sweet berriesnya jd lebih dominan dan asam yg diawal justru nipis, okelah. 

ada beberapa hal yg menarik saya utk mau banget coba kopisop baru ini berdasarkan update sosmed mereka: interior kece dgn lightning oke, ada 1 barista yg saya tau/kenal jago latteart pindahan dr GS dan mesin espressonya yg ciamik. surprisingly, ternyata lokasi rukonya ada diujung gitu dan cuma beda 2 ruko dgn TIA. kopisop satu ini rukonya gabungan dgn butik gitu, ada dentist juga bahkan dilantai atas, design interiornya klasik cantik gitu - utk ngegosip dan ootd-an sih cocok tp kalo mau ngopi serius sih ga pas menurut saya. lightningnya bagus, cocok buat foto-foto.


utk orderannya, ada 3 item yg saya coba:
* Cappuccino: berhubung barista yg saya sebut diawal lg ga shift pd kunjungan saya, jd latteartnya ga bisa order yg aneh-aneh, lol - tp ttp bagus kok tulipnya. anw, espresso basednya menggunakan beans 70% Dolok Sanggul & 30% Bali Natural. tbh, saya gatau notes rasa yg seharusnya keluar apa but dimulut terasa banget asam fruity berries & ada chocolate finish, enjoyable dan nyantai sih overall. 

* Manual Brew, THF's Dumerso: saya memilih metode Kalita Wave diantara 2 pilihan utk brew kopi satu ini. terasa asam sepet fruitynya bergamot dan manis blueberry yg tipis/samar. kagetnya, ternyata roasting date beans ini udh lewat sbulan, mungkin krn itu jd rasa ga maksimal.

* Lychee Watermelon Cake: nah ini favorit! suppliernya Lareia Cake Surabaya, which udh masuk ke beberapa kopisop beken. semangkanya fresh dan manis lecinya suka banget, pas dan ga bikin eneg! 


#thecaffeinatedlady

DP & TP punya tetangga baru nih sejak 8 Sept lalu, ada soft opening promo yg berlaku yaitu buy 1 get 1. tertarik dgn promo tsb yg dipost pd instagram, maka jadilah saya mampir kali ini. sudah beroperasi 2 lantai dan oke interiornya, seating tersedia banyak dan dijamin bakal jd spot ootd yg instagenic.

order langsung di kasir dan sialnya pd kedatangan saya ini, mesin espressonya lg trouble jd ga bisa order milk based coffee ataupun menu latte panas. keselnya, staffnya baru bilang disaat udh buka buku menu dan udah bingung mau order kopi apa, knp ga dr awal dtg langsung bilang sih kalo emang kopi yg tersedia utk dijual cuma tinggal manual brew aja - kan jd ga perlu repot dan bingung milih. abis itu, ga dibilangin juga itu promo BOGO cuma berlaku utk minuman, udah susah mikir sampe nemu finger bites yg asik malah baru dibilang itu promo ga berlaku utk makanan, inisiatif staffnya nyebelin dah sumpah.

diluar servicenya itu, jadinya berikut detil orderan saya:
* Manual Brew: ini menu kopi satu-satunya yg bisa dipesan pd kunjungan saya ini dan beans yg tersediapun literally tgl satu doang yaitu Peaberry Flores Bajawa. dr awal disajikan, aromanya udh dominan asam dan sama halnya dgn rasa, semakin mendingin malah mulai terasa bitter dimulut saya dan overall watery. 
* Cotive's Signature Chocolate: karena bingung mau order minuman apalagi utk lengkapin promo, akhirnya pesan ini yg rasanya seperti hot coklat instan merk Delf* yg disajikan dgn foam/krim susu yg super tebal, nothing special. 
* Dory Stick: menu finger bites ini disajikan dgn saus pilihan sesuai selera dan pilihan saya jatuh pd Yoghurt Sauce sesuai rekomendasi staff. sausnya sendiri mirip dgn mayonaise umum hanya saja teksturnya lebih encer, sedangkan dory sticknya asik - porsi memuaskan, crispy dan tebal dagingnya. ini paling juara diantara menu lain yg saya coba! 

waktu istirahat yg masih panjang dan persiapan snack sore membawa saya dr kantor menuju shihlin ini, dgn budget terbatas juga dan demi mengisi si lambung yg sekarat - akhirnya saya order Sweet Plum Potato Fries, basically ubi yg dipotong seukuran fries gitu dan digoreng kering hingga crispy lalu dibumbui asin manis. enak buat cemilan coffee break dan porsinya cukup ngenyangin, ga pedes juga jd cocok utk lambung yg lg bermasalah spt saya. 

mungkin sombong krn awalnya saya meremehkan bistro satu ini krn titlenya yg menggabungkan coffee & ribs, saya pikir konsepnya ga fokus gitu tapi pas liat review yg udah ada, saya tertarik nyobain lava cake mereka (which emang slalu jd hobi saya utk cobain lava cake dimanapun)

kunjungan singkat, saya gunakan utk icip beberapa menu:
* Chocolate Volcano: harga di menu 35k dan ga sangka sama skali kalo ukurannya bakal besar, ini lava cake terbesar yg pernah saya coba selama ini. disajikan dgn 1 scoop es krim vanilla dan bagian dalamnya lumer sempurna, menggiurkan! sayangnya dr segi rasa overall kurang sempurna, somehow terasa terlalu banyak tepung gitu, jd seperti kurang coklat dan bagian luarnya terlalu kering.

* Onion Ring: yah standar sih, bawang bombaynya digoreng crispy gitu disajikan dgn mayo yg emang cocok sbg dipping gorengan, porsinya cukup banyak dan bisa disharing 2-3orang skaligus sbg snack.

* Creamy Pork Belly Rice: lupa sih nama menu pastinya apa, tbh agak aneh sih nasi dimakan dgn saus creamy seperti carbonara gitu, potongan dagingnya banyak tp ga berasa makan pork belly ya, full daging berasanya dan seasoning seperti kurang merata, ada bagian yg terasa asin dan sebagian terasa hambar.

* Iced Lychee Tea: black tea standar disajikan dgn 2 buah leci, manisnya pas.

service oke, tempat juga oke, ya mungkin akan kembali lg utk cobain menu lainnya, not bad lah overall.