Stallone Tjia (Instagram: @Stallonation)

Makan siang di William's yang letaknya berada di jalan Tulodong Atas jadi tempatnya bisa dibilang strategis karena berada di antara SCBD dan Senopati. Aksesnya juga bisa gampang. 

Resto yang tenang bergaya elagan, modern, dan comfy ini ada 2 bagian dining area, pertama di bagian indoor yang ada terdapat dining room dan juga yang berada di agak pojokan seperti semi private room yang tempat duduknya disetting seperti sofa bundar. Lalu ada bagian teras yang menghadap ke jalanan menuju Senopati yang cocok bagi yang suka suasana semi outdoor sambil merokok. Sayangnya sih di sini ga ada wifi, tapi untuk sinyal HP juga masih kencang sih jadi no worry.

Untuk makanan, pertama yang dicoba appetizernya Hand Cut Truffle Fries yang porsi kentangnya banyak, lalu karena memang hand cut jadi bentuk kentangnya berbeda-beda panjangnya. Aroma trufflenya sungguh menggoda selera dan kentang digoreng garing namun dalamnya lembut lalu ditabur dengan parmesan cheese. Sepertinya parmesan cheesenya terlalu oversih jadi pas makan lebih kerasa asin kejunya dibandingkan sensasi rasa trufflenya.

Pesan juga Chicken Wing yang enak juga, renyah di luar dan bumbunya meresap hingga ke dalam dengan beberapa taburan herbs yang bikinr asanya lebih elevate lagi di mulut.

Untuk makanan utama pesan beberapa menu, salah satunya yang kusuka adalah Truffle Ramen, sekilas sih ga mirip ramen tapi malah seperti pasta gitu tapi no problem deh soalnya memang enak banget. Ramennya al dente, eh bisa yah sebut ramen al dente bukan pasta hehee... Lalu sausnya creamy enak gurih dan aroma serta rasa trufflenya berasa. Lalu toppingnyaseperti katsuoboshi yang sudah agak dikeringin juga enak bersatu dengan udang yang banyak.

Menu lain yang dicoba yaitu BBQ Ribs, yang dagingnya juga super empuk banget, sausnya manis gurih enak disantap dengan mashed potato di bawahnya yang juga enak. Menu berikutnya Salmon Belly Teriyaki, porsi slamonnya lumayan banyak dan saos teriyakinya juga pas manisnya. Selain nasi ada juga dikasih telur mata sapi yang dibuat medium kuning telurnya sehingga bisa meleleh bersatu dengan salmon teriyakinya.

Untuk dessert mencoba dessert spektakuler Dragon's Nest. Presentasinya unik banget yaitu cokelat yang dibikin seperti cangkang telur raksasa dengan potongan cheese cake, cheese cream di dalamnya lalu di bagian luarnya ada lemon gel dan red dragon fruit coulis untuk memberikan sensasi rasa asam. Nah pas dipresentasikan ke meja, staff di sini bikin atraksi untuk menambahkan chill frosted meringue ke dalam telur dan kita juga bisa makan langsung juga dengan efek asap-asap keluar dari mulut dan hidung. Untuk overall rasa juga enak banget soalnya dalam satu suapan bisa dapetin manisnya cokelat, rasa cheesecake, tekstur creamy, rasa asam dari gel ama coulis, serta tekstur crunchynya yang bikin enak di mulut.

Untuk minuman juga pesan beberapa seperti South Sour yang unik disajikan dengan frozen yakult yang memberikan rasa segar dan asam cocok untuk hari yang panas. Jahe Pandan yang rasanya jahe banget pandan banget dan cocok banget buat menghangatkan tenggorokan serta meningkatkan imun. Pesan juga  Nut-ella Blaze yang perpaduan rasa cokelat dan nutella serta cream di atasnya the best banget. Guilty pleasure.

Untuk cocktail, cobain Smoky Land yang disajikan berasap-asap awalnya karena ada urnt rosemary. Rasanya cenderung manis, alkoholnya lumayan strong karena dibuat dengan rhum serta rasa smoky burnt rosemarynya lumayan linger di lidah.

Maison Tremel menawarkan sensasi kelezatan dan kelembutan crepes a la Prancis yang nikmat banget untuk dimakan. Maison Tremel di PIM 2 letaknya pas di food court PIM 2 berupa permanent island yang sangat convenient.

Pelayanannya yang ramah dan proses pembuatan crepesnya juga fresh pas saat dipesan dan tergolong cepat, proses pembuatannya hingga sampai jadi siap di makan.

Di sini, modelan crepesnya yang lembut halus (soft crepes) kayak di Prancis gitu jadi bukan yang tipe garing crunchy gitu.

Ke sini pesan yang L'amour Au Caramel dan Dark Chocolate with Strawberry. Kalau yang L'amour Au Caramel memang ini menjadi signaturenya dan favorit banget di sini. Crepenya pertama digulung dan disajikan dengan apel hangat dan saus caramel yang hangat manis dan addicting banget di dalamnya. Porsinya melimpah. Rasa apel yang manis hangat dipadu dengan lumernya caramel di mulut dan rasanya manis menjadi paduan yang sempurna. Apalagi kulit crepesnya yang lembut dan ga terlalu manis jadi rasanya balance di lidah.

Untuk yang Dark Chocolate with Strawberry juga enak. Sebenarnya bisa pilih topping lainnya pisang, strawberry atau apel, tapi kali ini pesan yang strawberry aja biar ada rasa asam segarnya di mulut. Dark chocolatenya juga ga terlalu manis jadi enak banget makannya ga bikin eneg. Perpaduan saus cokelat dan irisan strawberry serta kalau disantap bareng gulungan crepesnya lebih enak lagi.

Isshin di Central Park tempatnya terbilang kecil, suasananya juga khas Jepang banget kayak modle izakaya bar tapi lebih terang dan nyaman. Masuk ke sini sudah berasa servicenya top notch banget, server cewek bernama Anisa benar-benar melayani dengan baik, ramah, dan lengkap detail disebutin apa yang kita mau dan apa yang kita gak tau.

Duduk di daerah seating area yang bukan bar biar terasa lebih privat, mumpung sebelum jam makan siang jadi lumayan masih sepi dan bisa pilih-pilih tempat duduk. Soalnya kalau sudah jam makan siang atau makan malam biasanya sudah ramai.

Lihat menunya dan kesan pertama sedikit banget, bisa kali dihitung cuma jari tapi that's ok jadi mereka memang benar-benar fokusin ke specialty mereka dan mentingin rasa.

Untuk harga juga tergolong agak mahal tapi it comes with a great package. Jadi akhirnya pesan Sukiyaki Don yang US Prime Beef. Sebelum Sukiyaki Don datang sudah disuguhi langsung appetizer yang sudah include di package yaitu Miso Souo, Chawan Mushi, Kimchi, dan Bayam dengan taburan wijen di atasnya. Nah ini yang bikin valuenya dapet. Dengan harga segitu appeizernya saja sudah banyak jadi puas. Rasa kimchinya enak pedas dan asamnya dapat, bayamnya juga enak gurih dan fresh. Chawan Mushi juga enak meski teskturnya agak cair tapi memang jadi kayak sutera begitu gampang hancur harus langsung diteguk makannya soalnya susah disendok. Untuk Miso Soup standar sih enaknya.

Untuk Sukiyaki Don juga dihidangkan bersama Onsen Egg dan saus specialty dari mereka. Rasanya manis gurih dan creamy eggy setelah onsen egg dicampur dan diaduk jadi satu. Untuk sausnya mungkin bisa ditambahin pelan-pelan sesuai selera, jangan sekaligus karena bisa saja kemanisan maupun keasinan kalau kebanyakan.

Daging US Prime Beefnya juga juara bengt empuknya, sepertinya ga usah dikunyah sudah langsung melted sendiri di mulut. Oh yah pas pesan juga ditanya tingkat kematangan daging sapinya mau kayak gimana, akhirnya milih medium deh.

Package ini juga sudah termasuk Cold Ocha dan es krim seperti ice cream cone sebagai dessert. Pelayan bernama Anisa itu juga tetap detail layaninnya, jadi berasa seperti makan di restoran bintang lima dengan pelayanan bintang lima juga.

Definitely will go back for sure.

Pagi Sore selalu jadi acuan kalau mau referensi rumah makan khas Padang di Jakarta. Restorannya selalu ramai dan di depan juga banyak antri ojol.

Kalau datang pas jam makan siang atau makan malam pasti dijamin ramai.

Biasa sih kalau makan yah dibungkus melalui ojol, tapi kali ini sengaja datang ramean buat makan dine in di jam makan siang. Yup restoranya ramai tapi untung masih ada aja sisa meja yang bisa ditempati. 

Semua lauk, sayur, dan daging segera dihidangkan di atas meja, semuanya ditutup plastik wrap dengan aturan bahwa kalau plastiknya sudah dibuka sudah dihitung untuk dibayar. Yah kalau dipikir-pikir sayang juga yah bekas sampah plastiknya pasti banyak terpakai dan terbuang, tapi yah mau gimana lagi soalnya untuk safety dalam keadaan pandemi begini.

Yang the best sih emang daging rendangnya beserta ayam gulainya apalagi kuahnya yang nikmat, nasi jadi auto nambah makannya. Tak ketinggalan ayam pop dan ayam gorengnya juga. Lalu selain itu yang disuka adalah teri sambal hijau yang ada petenya, gulai otak, lalu paru goreng. Sambil makan pun juga sekalian nyomot rambak/kerupuk kulit yang sudah disiram dengan gulai juga. Tahu Cina Cabe Garam juga enak, tahunya lembut kayak sutera lalu rasanya gurih asin dan sedikit pedas.

Cuma makan itu aja sih, untuk ikan, udang, dll ga diambil. Untuk dessert ada puding srikaya berwarna hijau yang rasanya juga enak, manis, dan cocok buat pencuci mulut.

Lunch meeting di PASOLA. Kebetulan pas hari itu lagi tidak ada buffet service jadi pesan menu ala carte aja. Suasananya juga sangat contemporary, elegan dan eksklusif. Selain tidak ramai, ambiancenya mendukung untuk casual meeting lunch yang santai, apalagi jendela-jendelanya berhadapan dengan pemandangan sekitar SCBD yang magnificent banget.

Pesan beberapa menu di sini. Untuk appetizer pesan Beef Rendang Arancini yang menjadi signaturenya di sini. Risotto balls yang dalamnya juga ada daging rendang yang rasanya gak terlalu medok jadi ga cepet bikin eneg dan kenyang perut. Di bawahnya juga ada semacam sayuran yang bikin rasa segar dan asam di dalam mulut. Saos sambalnya juga berasa kaya akan bumbu dan rempah.

Untuk menu utamanya pesan Wood Smoked Wagyu Beef Brisket hasil kreasi dari Winsen Barbecue. Daging brisket 120 gr yang melalui proses 8 hours slow cooked lengkap dengan rubbing coffee black honey bumbu rujak yang rasanya gurih nikmat dan mantap. Daging sapinya benar-benar empuk kayak tahu, agak kering dan bukan yang juicy begitu tipenya tapi tetap empuk.

Untuk dessert pesan Signature Mango Mille Feuille, terdiri dari flaky pastry yang crispy crunchy lengkap dengan potongan buah mangga, lime marmalade, dan cream yang delighful.

Untuk minuman juga pesan minuman signature di sini yaitu Labuan Bajo yaitu daun mint, guava juice, lime juice, dan lychee. Sebelum diaduk kontras warnanya bagus banget pink, putih, dan hijau. Rasanya juga eksotis, exquisite, dan menyegarkan.

Selalu lihat kalau lewatin pasti ramai, banyak orang yang antri, jadi hari berkesempatan untuk mencoba mumpung jam jam 11-an jadi masih belum ramai. Dan benar kan pas udah nunjuk jam 12 sudah mulai banyak visitors yang datang dan antri.

Tempatnya tidak begitu besar tetapi cukup nyaman ada bagian kiri dan kanan store buat duduk dan di belakang dapur ada tempat duduk stool bar yang menghadap langsung ke kaca jendela jalan Thamrin. Untuk sistem pembayaran juga langsung dibayar sebelum makanan datang.

Pesan Tan Tan Men Special yang dapat tambahan daging ayam, meatball, daging cincang dan nori. Kuahnya benar-benar rich banget ada sensasi hangat pedas juga dari chili oilnya. Pilih ramen yang tipis juga jadi enak makanya per sendok dansendok nikmatin banget. Daging ayamnya pun empuk dan juicy, benar-benar terasa gurih. Ada sayur juga. Bahkan sampai lupa nambahin chili oil lagi dan chili powder.

Ramen lainnya yang dipesan yaitu Toripaitan Ramen Shoyu Special, sama pilih yang special biar ada nambah daging tambahan meskipun minus telur. Ada sayur juga. Kuah yang ini lebih light dan tetap rasanya gurih thick gitu enak banget. Baca-baca di signagenya kuah di sini banyak terdapat kolagen jadi okelah bisa sekalian bikin awet muda hehee...

Untuk side dish pesan Seirock Ya Special Gyoza yang panggang, ini juga enak. Ukuran gyoza sih ga terlalu besar. Yah pokoknya enak tapi rasanya standar sih.