Fannie Huang||IG:@fiehuang

Formosan merupakan salah satu restoran yang menjual hidangan khas Taiwan. Pelayanan cukup ramah & penyajian juga cukup cepat. Selain itu tempatnya juga cukuo nyaman buat duduk berlama-lama.

Saya mencoba :

1. Mapo Tofu & Beef Bowl (IDR 69k)

Kebetulan saya lagi kepengen tahu & akhirnya pesan menu yang satu ini. Ternyata porsinya beneran besar banget, bahkan buat sharing berdua pun sebenarnya bisa.

Seporsi berisi nasi, mapo tofu, beef bbq, onsen egg dan sup kaldu. Saya suka nasinya yang pulen dan hangat dipadukan dengan mapo tofu. Tofunya sendiri banyak dan lembut dengan rasa yang sangat strong. Rasanya cenderung asin namun juga pedas karena menggunakan mala.

Sebagai penetralisir, terdapat potongan sapi lembaran dengan rasa manis gurih dan bertekstur empuk. Saya suka karena bumbunya strong dan rasanya meresap.

Selain itu juga ada onsen egg yang lembut dengan egg yolk yang meleleh. Padahal sebenarnya saya kurang suka telur mentah, namun onsen eggnya enak banget. Aromanya juga nggak amis.

Sebagai penutup juga disediakan sup kaldu yang tampaknya juga memakai miso dengan rasa yang gurih dan nikmat.

2. Beef & Egg Gravy on Rice (IDR 68k)

Ini juga porsinya besar menurutku. Nasinya padat dan pulen dengan saus gravy kental yang gurih, sedikit mengingatkan saya akan kwetiau siram.

Potongan sapinya cukup banyak dan empuk, begitupun dengan telurnya. Rasa gravynya cukup strong sehingga menjadi perasa buat telur , sapi dan nasinya.

3. Taiwanese Umei Tea (IDR 25k)

Merupakan teh merah dengan rasa asam manis yang segar karena terdapat potongan kiamboi merah di dalamnya serta terdapat foam di atasnya.

Penyajiannya juga cantik dan gelasnya lumayan besar.

Overall, kalau lagi nggak kepengen gorengan bisa banget nyobain resto yang satu ini. Menunya kebanyakan bukan gorengan tapi rasanya enak.

Hotaru Deli merupakan sister brand dari Shabu-Shabu House yang berfokus pada produk premium bento.

Harga premium bentonya mulai dari IDR 78k-168k dengan opsi Chicken Katsu Curry (IDR 78k), Yawaraka Beef Curry (IDR 88k), Ma Po Tofu & Karaage (IDR 88k), Chicken Nanban (IDR 88k) & Wagyu Sukiyaki (IDR 168k)

Semua porsi makanannya besar dan bahkan bisa buat sharing berdua. Saya sendiri nyobain 2 varians & bisa sharing bertiga.

Saya mencoba :

1. Wagyu Sukiyaki (IDR 168k)

Menurut saya menu ini sangat worth it dibanding harganya. Sapinya sendiri cukup banyak dan berbentuk lembaran dengan rasa manis cenderung gurih. Selain itu sapinya empuk, padahal bukan bagian yang berlemak. Saya suka banget karena beefnya nggak berlemak.

Selain itu juga ada beberapa jenis jamur yang renyah dan juga meresap, mie shirataki yang kenyal dan matangnya pas, tahu sutra yang lembut dengan bumbu sukiyaki yang sedikit meresap, sayur dan bahkan ada sejenis tofu daging yang mania gurih dan enak meski dimakan begitu aja.

Isiannya lengkap banget banget. Buat nasinya juga pulen dan ada 2 jenis pickled yang rasanya unik & lezat.

Ini menu yang super recommended menurut saya.

2. Chicken Nanban (IDR 88k)

Yang ini merupakan perpaduan cita rasa makanan Western dan Jepang yang unik. Seporsi berisi jagung yang renyah, potato yang empuk, pasta dengan tingkat kematangan pas serta sedikit manis dengan saus tomat serta ayam goreng dengan saus nanban.

Saus nanbannya sendiri merupakab perpaduan manis dan asam dengan rasa yang cenderung asam dari mayo, lemon maupun saus lainnya serta sedikit manis dari telur rebusnya.

Untuk ayamnya sendiri rasanya nggak plain. Ayamnya besar, juicy dan empuk dengan rasa jahe yang meresap ke dalam daging ayamnya sehingga rasa keseluruhan merupakan perpaduan rasa jahe serta sedikit manis dan asam.

Oh ya, resto inu juga berusaha mengurangi penggunaan plastik. Untuk plastiknya sendiri menggunakan substitusi plasti dari singkong. Untuk bowlnya juga menggunakan kertas yang lebih mudah didaur ulang.

Furusato Izakaya merupakan salah satu restoran baru yang menjadi wishlist saya. Tempatnya sendiri terletak di kawasan apartemen dan bernuansa Jepang, baik interior maupun eksteriornya.

Untuk seating areanya sendiri terdapat dua lantai. Di dalam ada private room yang nyaman berbentuk lesehan dan bahkan ada tempat charge juga. Bahkan ada tombol untuk memanggil waiter, nyaman banget buat menikmati makan siang dengan suasana yang lebih private.

Minggu lalu saya berkunjung bersama 2 teman saya di ruangan private dan saya menyukai suasananya. Namun terdapat batasan selama 1,5 jam sehingga kalau pengen makan sambil bersantai dan mengobrol, saya justru kurang menyarankan di private room. Namun karena sepertinya tidak ada minimum payment, jadi masih sangat dimaklumi kalau waktunya agak singkat.

Pelayanannya sendiri ramah & sangat responsif. Saya suka dengan pelayanannnya. Bahkan saya beberapa kali ditawari refill ocha tanpa diminta

Saya mencoba :

1. Avocado Salad (IDR 82k)

Porsi saladnya besar dengan isian avocado dan berbagai jenis sayur yang segar. Saladnya bahkan bisa buat sharing bertiga juga.

Untuk sausnya menggunakan saus sesame dressing yang manis dan gurih di saat yang sama. Karena kebetulan saya suka sesame dressing, saya juga suka dengan salad ini.

Tomat cerinya juga terasa manis dan sayurnya bertekstur renyah. Cocok buat appetizer.

2. Lunch Set Menu - Tori Karaage (IDR 85k)

Harganya sangat affordable menurut saya dan berlaku di jam makan siang, bahkan meski saya datang saat weekend, saya tetap bisa memesan menu ini.

Satu porsi berisi nasi, sup miso, macaroni dingin, pickles, fruit platter, ayam karaage dan ocha yang free refill.

Nasinya sendiri pulen dan sup misonya beneran enak. Rasanya gurih dan terasa misonya, di dalamnya ada seaweed dan sejenis fish cake.

Picklesnya pun cukup enak dengan rasa yang strong. Selain itu juga ada mayonaisse dingjn dan sedikit creamy sebagai pencuci mulut.

Fruit platternya juga segar dan buahnya manis, tidak terlalu alot.

Sayangnya, saya kecewa dengan ayam karaagenya. Ayamnya terlihat renyah di luar, rasanya memang lumayan renyah, namun dagingnya sendiri hambar dan berair, bukan lagi juicy. Menurut saya, ayam berair dan juicy tidak sama, juicy bukan berarti harus watery.

Untungnya dagingnya empuk. Saya sendiri terpaksa menghabiskan dengan merendamnya ke shoyu. Namun sayangnya rasa shoyu cenderung asin, bahkan rasa asinnya mendominasi dan tidak terasa kedelai yang gurih.

3. Mille Crepes - Vanilla

Untungnya kekecewaan saya akan main course terobati dengan rasa dessert yang lezat Mille crepesnya bertekstur lembut dan disajikan dalam temperatur yang pas, sedikit lebih dingin dari suhu ruang namun tidak sampai beku sehingga bisa langsung dikonsumsi.

Aroma adonannya wangi dengan kuantitas krim yang pas. Saya suka rasanya.

4. Mille Crepes - Green Tea

Mille crepes green teanya juga enak. Green teanya lumayan terasa. Rasa green teanya tidak terlalu pahit sehingga bisa dinikmati orang yang kurang suka pahit.

Di bagina tengahnya terdapat potongan red bean dengan rasa yang manis. Di bagian atasnya terdapat krim dan potongan strawberry yang bisa menetralisir rasa manis.

5. Shiratama Zenzai (IDR 55k)

Merupakan sup kacang merah dengan potongan mochi. Supnya sendiri disajikan dalam kondisi dingin dan rasanya lumayan manis dengan potongan mochi yang kenyal dan empuk.

Harus dicoba buat kamu yang suka kacang merah.

Kebetulan ownernya salah satu temen kampus & promosiin makanan di kedainya. Berhubung penasaran, aku akhirnya pesan via Grabfood.

Aku mencoba :

1. Paket Nasi Ayam Bakar

Seporsi berisi nasi putih, tahu, tempe, sambal & ayam bakar.

Untuk tahunya sendiri cukup renyah dan bertekstur lembut. Sedangkan potongan tempenya cukup tebal & besar. Rasa tempenya pun nggak hambar meski dimakan begitu aja.

Aku sendiri suka ayam bakarnya yang bumbu kecapnya cukup banyak & meresap ke daging ayamnya.

Kalau makan ayam dengan harga affordable, kadang nemu kedai yang menggunakan jenis daging broiler yang banyak dagingnya. Personally aku kurang suka daging jenis kaayak gitu yang meskipun dagingnya banyak dan ayamnya besar, namun tekstur ayamnya kurang sesuai selera.

Untungnya di kedai ini nggak menggunakan jenis ayam kayak gitu. Ayamnya fresh dan dagingnya juga empuk. Aku suka ayamnya

Selain itu sambalnya juga super pedas dan cocok buat yang suka pedas.

Coffee shop yang satu ini menawarkan nuansa yang berbeda dengam coffee shop pada umumnya. Di coffee shop ini kalian bisa menikmati suasana ngopi di alam dengan di tengah gedung-gedung pencakar langit di ibu kota.

Seating areanya terdiri dari indoor dan outdoor dengan banyak tanaman hijau. Karena saat ini sedang social distancing, coffee shop yang satu ini mengambil langkah unik dengan meletakkan pot di kursi yang seharusnya tidak ditempati. Selain itu juga terdapat musik yang bikin ambience makin nyaman buat nongkrong.

Bahkan Bukanagara Coffee juga berpartisipasi dalam gerakan mengurangi penggunaan plastik. Untuk gelas minuman menggunakan 2 buah paper cup yang ditumpuk sebagai pengganti plastic cup karena kertas lebih mudah didaur ulang.

Selain itu sedotannya pun tidak menggunakan plastik. Kalau dipegang, sekilas mirip plastik yang kokoh, bahkan juga bisa digigit. Saking penasaran, saya sampai googling dan ternyata pakai Avani PLA yang terbuat dari jagung.

Saya suka banget karena kalau pakai paper straw kadang bisa agak penyok dan entah kenapa perih di bibir, sedangkan kalau pakai stainless straw keras dan agak kurang higienis kalau dipakai sharing di tengah pandemi.

Meski menjual minuman dengan botol plastik, namun coffee shop memanfaatkan botol plastik sebagai wadah untuk tanaman hijau. Bahkan terdapat tanaman hijau sungguhan di atas meja di area outdoor.

Untuk harga minuman tergolong lumayan tinggi, mulai dari 25 ribu (untuk ice tea) sampai 78 ribu. Namun masih bisa dimaklumi mengingat cost perawatan tempat juga tinggi.

Saya mencoba :

1. Nitro Cold Brew (IDR 50k)

Kalau boleh jujur, ini pengalaman pertama saya mencoba cold brew. Sebenarnya untuk cold brew tersedia 2 opsi, yang biasa dan nitro.

Kopi ini diseduh dengan air dingin dan dibuat dengan alat khusus sambil diinjeksi nitrogen. Jadi ada sedikit busa berwarna putih namun tidak terasa sangat foamy hingga menganggu taste dari si kopi hitam itu sendiri.

Rasanya cenderung asam ketimbang pahit dan tampaknya menggunakan biji kopi Arabica. Selain itu rasa kopinya juga cukup strong, bahkan aftertastenya bertahan di lidah.

Kalau kurang kuat minum kopi, saya sendiri kurang menyarankan mencoba minuman ini.

2. Chocolate Cookies (IDR 25k)

Untuk cookiesnya terdapat 2 opsi, classic dan double chocolate.

Saya mencoba cicip punya teman yang double chocolate dan rasanya lebih manis. Sedangkan punya saya yang classic rasanya pas buat saya.

Chocolate chipsnya jenis yang lumayan renyah namun tidak alot dengan tekstur empuk namun tidak sampai cakey.

Di dalamnya terdapat chocolate filling dan di atasnya terdapat taburan garam sehingga cita rasanya unik karena manis namun juga sedikit asin di saat yang sama.

Sepengalaman saya mencoba cookies selama ini, saya belum menemukan cookies dengan taburan garam di atasnya. Saya sendiri cocok dengan tastenya.

Overall, saya sendiri beneran sangat puas dengan coffee shop ini karena cita rasa maupun ambience yang ditawarkan. Kadang kalau berkunjung ke kafe, saya kecewa karena aslinya tidak secantik di foto. Namun coffee shop ini beneran secantik di foto.