Chin Ma Ya

Udah lama pengen nyoba ramen satu ini. Gua pilih makan di lantai 2 ,makanya lesehan ala2 jepang gitu. Tempatnya asik buat santai dan ngobrol2.
Gua pesen yang favorit. Tonkotsu Ramen. Dengan porsi reguler. Isinya banyak bisa buat berdua. Yang enak tuh pork belly nya tender dan juicy. Rekomen!
Gua juga pesen yang curry. Kalo ini gua kurang doyan. Pedas dan agak pahit kuahnya.

akhir-akhir ini jadi sering ke chin ma ya

hmm ini kayanya yang kedua dalam bulan maret ini 
paling suka duduknya di lantai atas either d ruang tatami atau yang non tatami  pokoknya lantai atas. 

selain atmosphere jepang nya lebih berasa, makan juga lebih tenang rasanya. 
kalau datang weekend pas lunch pasti banyak orang jepang aslinya yang makan disini. 
kalau mau pake ruang tatami di jam makan better booking dl

ada minimum charge 250k 
kebetulan kali ini makan diatas jam lunch sekitar jam stengah 3 an gitu. jadi uda ga gt rame .
karena da telat makannya jadilah pesen menu nasi kesukaan gw yaitu 

<b> Tenshin han 32k + <b> 

jadi sebenernya ini menu sederhana banget, nasi putih di tutup sama telur dadar gitu trus disiram kuah yang rasanya cenderung gurih asin ada manis-manisnya sedikit sama ada daging cincang seuprit diatasnya 

nasinya sih super banyak kenyang banget makan ini dan telur nya bagus, lumayan tebel tp masih moist ga kering. 
karena gw agak maruk dan berasa laper juga akhirnya pesen juga ramen 

<b> miso curry tonkotsu ramen small 35k + <b> 

untung disini ada porsi kecil jadi bisa memenuhi keinginan untuk makan nasi dan ramen dalam satu waktu ahhahaha

biasanya sih gw pesen yang normal ga curry tp pengen coba, kuah kaldu babinya terus terang kalah sama currynya. bumbu currynya dominan tp masih mild dan overal masih enak . 
untuk minum gw minum ocha hangat yang disajikan pake gelas ga kaya tempat lain yang pakenya cup 
makan kenyang banget plus ngobrol nyaman sekitar 3 jam an disini bener-bener puas 

gw suka makanya balik kesini mulu :p
WC nya juga bersih, bisa bayar cash maupun pake card

Dah lama ngincer ramen di sini, baru skrg kesampean. Menu makanan jepangnya beragam, tp saya emang pengen cobain ramennya. Selain itu cobain juga chin ma han.
Pilihan ramennya cukup banyak, tp pada dasarnya brothnya sama, cuma bumbu tambahan dan toppingnya yg berbeda2. Saya pesan tonkotsu ramen ukuran small. Porsinya mienya cukup bikin kenyang karena lebar mangkok small hampir sama seperti mangkok ayam. Yg regular ukurannya 2x lipat. Selain itu toppingnya jg hanya dpt setengah porsi biasa, yaitu 1 slice daging babi dan setengah potong telur. Mienya mie kecil dan direbus firm, teksturnya kenyal dan chewy, pas sih tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Telurnya direbus terlalu matang. Dagingnya tebal dan ini yg paling enak menurut saya. Tekstur dagingnya lembut, mudah sekali dikunyah, seperti langsung hancur meleleh ketika masuk ke mulut. Slurp. Waktu dikunyah bumbu dan kuah yg ada di daging keluar dan nikmat, juicy. Brothnya kental dicampur bumbu spesial 'chin ma', rasanya asin gurih. Oiya, ramen disini tidak pakai nori lho, tp pakai sayur hijau seperti chai sim(?), which is agak ga biasa aja ya.
Saya juga pesan chin ma han, nasi + tofu dgn bumbu chin ma. Rasanya ada spicy nya tp bukan pedas cabai dan tidak terlalu strong. Nasinya enak, butiran berasnya besar karena beras jepang. Utk rasa, saya lebih suka ramennya.
Minumnya pesan maccha cocoa, rasanya dominan dari green teanya yg bitter. Rasa coklatnya pun sedikit bitter bukan seperti yg coklat susu. Overall rasa minumannya saya suka, cukup refreshing.

Ramen lovers, mungkin banyak dari kalian yg blom pernah denger Chin-Ma-Ya Ramen, letaknya di gading serpong di kawasan pom bensin.. Ramennya tentu saja tidak halal, apa yg menarik dsini, banya menu ramen & nasi yg berbeda dr rumah makan ramen lainnya.. Chef juga asli dr jepang, n taste ramennya juga berbeda, sperti ada bumbu tambahan yg kayak ebi.. Yg paling enak dan wajib banged di coba itu mochi strawberry kacang merah nya yg super jumbo, saya sering banged ksini mampir cm untuk beli si mochi ini..

Shiromi Fry
3 pcs deep fried Dory Fillet yang crunchy disajikan dengan simple salad, sedikit mayonaise sbg dipping dan saus soyu. potongan dorynya cukup tebal dan crunchy banget, saus soyunya agak aneh untuk saya - terasa manis dan sedikit bitter, saya lebih prefer mayonaisenya saja sbg dipping utama.

Genmaicha
1 teapot cukup utk konsumsi 4 tamu sekaligus, disajikan panas dan bitter tehnya terasa enjoyable.

resto jepang ini buka 24jam khusus di lantai 1, lantai 2nya hanya beroperasi hingga jam 10 malam dikarenakan keterbatasan jumlah staff pd shift malam. wifi dan sofa tersedia, di lantai 2 pun ada beberapa private room dgn style tatami.
overall memuaskan, tentunya akan kembali lagi khususnya jika lapar darurat tengah malam atau memang butuh tempat bersantai yg ga mainstream. 

Tau engga, kalo datang ke tempat ramen itu berasa rugi gitu kalo gw ga pesen ramen. Kayak ada beberapa orang melototin gw dari belakang sambil ngomong "pengkhianat!!". kenapa ya? kalian gitu ga? haha 
Malam ini ditemani oleh Buta Shabu Salad, Tofu Wakame Salad dan Shiromi Fry. Shiromi Fry, gorengan satu ini masih crispy and juicy. Yes. Masih. Kualitasnya masih terjaga sejak kedatangan gw terakhir kali (beberapa tahun lalu) 
Tofu Wakame salad, tofunya dingin dan cukup gede. Jadi yg suka ngeluh masih lapar karena makan salad, mending pesan ini aja. Bumbu kacangnya juga enak. 
Buta Shabu Salad, agak aneh sama daging porknya. Karena... dingin. Mungkin baru pertama kali makan daging babi dingin. Overall salad ini masih bisa dinikmati. Gw sempet tambahin minyak cabe. Coz daging babinya plain.

Kesini udahh sekitar dua bulan lalu karena bingung mau makan siang dimana di daerah sini yg tempatnya cozy selain di boulevard serpong.
Kita order Gekikara Tonkotsu Ramen dan Tonkotsu Ramen (in small portion ofc)
Bedanya 2 menu diatas hanya di bagian kaldunya yang lebih pedas.

enaakk banget kuah kaldunyaaa, gak bau amis babi. Tapi bagi yang suka pedas mungkin bisa cobain yg Gekikara ya soalnya untuk yg Tonkotsu Ramen sama sekali gak pedas.

Untuk minumnya pesen Ice Green Tea Mojito dan enaaak! Tapi daun mint-nya benar-benar "Lots" kayak deskripsi menunya :')
Tempatnya cozy banget, betah berlama-lama disini, secara juga daerahnya emang menurut saya tidak ramai. Disini ada 2 lantai, kalau yang lantai atas konsepnya kayak di Jepang banget duduknya.
untuk harganya jugaaa worth banget, secara disini juga ramennya ada 2 pilihan ukuran 
Rencana akan balik kesini kalau lagi main ke daerah sana cobain menu lainnya :)