@stelmaris

tempat makan satu ini pasti sudah dikenal banget oleh para binusian dan for me, cukup ngangenin sih rasa dan harganya. ada beberapa cabang dan semua lokasinya dekat binus dan kampus lain, jakbar & bogor only.

kunjungan yg ke sekian kalinya ini saya manfaatkan utk icip menu favorit saya yaitu Chic Melted Cheese dgn Fries. dulu sih, mau nasi atau fries tidak ada perbedaan harga, namun sekarang ada additional charge utk pilihan fries. fillet ayam yg cukup besarnya sudah digoreng kering dan crunchy kemudian disiram dgn saus keju yg creamy dan cukup gurih, dibanding dgn ayam keju panas yg lagi happening bgt saat ini, saya sih lebih suka versi cnc ini. 

efek ngidam dan search martabak asik di area gs, berakhirlah cobain martabak satu ini. tipikal tendaan so ga heran kalo harganya terjangkau. saya order Martabak Manis Keju Coklat Kacang Wijen seharga 36k. jumlah potongannya tidak banyak tp cukup memuaskan, toppingnya melimpah dan susunya berasa bgt. adonannya empuk dan sudah manis, memuaskan ngidam bgt! ga heran banyak yg review positif

kunjungan kali ini utk makan siang kilat bareng bbrp rekan kerja. ternyata kalo siang, the fool cenderung sepi pengunjung dan kali ini mereka ada bbrp tambahan menu baru nih. sok lah sekalian icip dan berikut detil orderan saya:


* Dory Sambal Matah: enak! ikan dorynya pan seared gitu, disajikan dgn nasi yg porsinya ngenyangin bgt sama tumisan sayur brokoli, wortel dan jamur. sambal matahnya enak, cukup harum dan pedasnya pas



* Matcha Bliss: salah satu mocktail tanpa soda, overall rasa yakult matcha gitu. asem seger sehat

menu terbaru KFC Indonesia dan lg happening banget sekarang. ikutan keseruannya, kali ini icip ayamnya aja. jadi basically ayam crunchy regularnya mereka dicelup ke saus keju gitu dan diserve dgn taburan wijen. aroma kejunya terasa tp dr segi rasa dominan pedas dan micin. enak tp ga wah, utk dimakan dgn nasi saya sendiri lebih prefer yg crunchy regular aja sih.

dateng kesini pas weekend dan jam makan siang sih bener-bener kesalahan besar krn ruameeee bgt.

lokasinya tdk jauh dr ombe koffie, exteriornya dr jauh pun udh ketara jelas banget kok jd ga mungkin terlewat. untungnya cuma dtg bertiga dan di lt1 tersedia meja langsung utk kami. tidak banyak yg diorder dan berikut detilnya:
* Chocolate Red Velvet Cake: saya bukan pecinta cake manis dan menu satu ini berhasil manjain lidah saya. 1 slice dihargai 60k++ dan cukup besar, kami habiskan bareng dan cukup puas lah dr segi porsi. rasanya pas, manisnya ga dominan, choco moussenya jg asik krn masih terasa pahit darknya dan rum yg aroma dan rasanya ga nonjok. ga heran deh jd favorit banyak orang.
* Pork Belly Truffle Cream Pasta: as expected, bentukannya macem pasta carbonara gitu tp ga terlalu encer tekstur creamnya, kejunya kerasa dan ga terlalu kering jg, oke. aroma truffle nya berasa banget dan ini menggugah indera penciuman saya, wah dasyat! overall rasa oke, sayang aj dgn harga yg mungkin tergolong pricey, topping pork belly yg di dapat tidaklah besar tp crunchy nya dapet banget. 

utk 2 menu donburi yg teman saya order, hanya berbeda pd toppingnya saja, selebihnya isi sama. grilled pork bellynya tidak berbeda dgn yg dipasta, salmonnya besar dan bagian kulitnya tuh garing bgt dan asinnya pas cocok klo dimakan sm nasi. spesial menu donburi, sudah include miso soup yg cukup thick yg gurih banget, enak!

jadi kali ini berkesempatan mencicipi beberapa menu baru Enigma yg belum lama dilaunching dan pilihannya didominasi PORK !

dibanding kunjungan sebelumnya, variasi menunya sekarang berubah total dan menurut staff, memang mereka bukan hanya launch menu baru tp jg secara konsepnya pun dirubah.

Enigma sendiri terdiri dr 4 lantai; lt1 utk restoran, 2 utk bar, 3 utk pool billiard umum dan 4 khusus utk VIP yg berbeda hanya pd ambience dan sofanya saja. Utk makanan yg saya icip, cukup banyak dan semuanya tasted good; berikut detilnya:
* Morrocan Salad:  saus dressingnya light dan porsinya besar, fix ngenyangin. potongan ayamnya besar dan karbonya berupa butir2 ky keju parmesan gitu, unik dan ngenyangin sehat
* Beef Rib Soup: potongan dagingnya empuk dan kuahnya cukup gurih, 1 set nih sm nasi emping dan acar

* Mix Platter: standar sih, beragam cemilan gorengan seperti kentang, chicken wings, calamary dan udang dgn chilli sauce dan mayo. oke utk cemilan ramean, rasa sih biasa

* Pork Brisket: smacam grilled pork belly gitu diserve dgn mashed potato yg kurang creamy menurut saya, disajikan dgn saus bbq gitu, babinya enak, selebihnya biasa aja

* Pork Knuckle: nah ini bintangnya, guedeeee banget! bisa sharing 3-4orang kali, bagian luarnya cripsy banget dan aromanya menggugah nafsu makan bgt. ada 2 saus dipping yg disajikan sbg pendamping tp kurang oke, sm kentang goreng jg yg menurut saya ga nyambung dah.

* Roasted Crispy Pork Belly: mirip deh sm pork knuckle tp ini istilahnya versi cemilannya gitu 

* Gyu Tan Don: menu ricebowl ini enak cm agak kemanisan aja menurut saya, potongan dagingnya banyak dan porsinya ngenayngin.

well, dr beberapa kunjungan terakhir kesini dan mau coba Bailey's Chocolate Lava Cakenya selalu dlm sikon sold out atau emang ga direstock (?)
kali ini coba menu lain dan cukup kecewa.
* Old School Fish & Chip: fillet dory digoreng tepung tp kurang garing sih luarnya dan oily banget dah. cukup tebal dagingnya dan disajikan dgn baby potatoes yg digoreng kering tp sayang aj kurang asin, mayo biasa dan sedikit salad, not a recommended one, ckck 

* Iced Lychee Tea: basenya seperti jasmine greentea yg dipakein sirup leci dan dikasih 2 buah leci biasa, standar.