yudistira ishak abrar

Dynamic merupakan toko roti dan kue yang terdapat di ujung East Mall Grand Indonesia lantai 3, dekat dengan Gramedia. Dari luar tempatnya terlihat begitu tropis dengan hiasan beberapa pohon kelapa sebagai ornamen sekaligus media display.
Tak hanya roti, disinipun terdapat kue ulang tahun dan beberapa pilihan jajanan pasar. Untuk roti dan jajanan pasar dijual dengan harga yang relatif terjangkau, apalagi mereka suka memberi potongan harga hingga 40% pada saat diatas jam 8 malam. Cukup menarik bukan?!
Untuk tekstur roti, mereka punya adonan yang cukup empuk dan lembut. Uniknya disini terdapat roti buaya mini yang menggemaskan. Roti ini berisi olahan cokelat yang cukup manis, namun secara keseluruhan sih biasa aja. Roti Cokelat Keju dan Roti Kismis punya rasa yang lumayan enak, tapi yang paling saya suka adalah Roti Pisang Kejunya. Pemilihan pisangnya juara, matang sempurna sehingga memberikan sensasi lembut dan manis yang kece...

Sebagai salah satu kawasan cagar budaya, Kota Tua punya daya tarik tersendiri baik bagi wisatawan lokal maupun asing. Komplek bangunan kuno bergaya neo klasik khas zaman penjajahan, masih berdiri kokoh dan terlihat artistik. Dulunya Kota Tua merupakan kantor gubernur yang memerintah Batavia, namun kini Pemprov DKI Jakarta merubahnya menjadi kawasan wisata sejarah.
Salah satu bangunan antik yang masih berdiri megah, disulap menjadi sebuah restoran yang menawarkan masakan khas Indonesia. Kedai Seni Djakarte. Sesuai dengan namanya, tempat ini seolah seperti galeri seni. Furnitur dan ornamen pengisi ruang terdiri dari aneka barang antik yang kebanyakan bermaterial kayu.
Ruangan terdiri dari empat bagian. Pada bagian paling depan terdapat beberapa kursi dengan beratapkan tenda payung disetiap mejanya. Area ini cocok buat kamu yang suka menikmati santap siang sambil ditemani pemandangan mobilitas pengunjung Kota Tua. Masuk kebagian dalam, Kedai Seni Djakarte mulai memainkan barang seni sebagai dekorasi. Hampir ditiap sudut ruangan kita akan mendapatkan nilai artistik dari beberapa benda lawas.
Tak hanya lantai dasar, ruangan pada lantai atas pun tak kalah nyeni. Sebelum sampai disini, kita harus melalui beberapa anak tangga yang terbuat dari marmer dan kayu jati. Dibagian mezanine terdapat meja antik lengkap dengan cermin dan beberapa benda jadul lainnya. Di area ini terdapat tiga bagian utama, dua sebagai ruang makan dengan jendela-jendela besar serta satu ruang beribadah.
Saya menikmati kedai penuh nilai seni tinggi ini dengan ditemani Es Toples Markisa, Taro Float, Greentea Latte, Pisang Bakar Cokelat Keju dan Rujak. Es Toples Markisa merupakan minuman dingin yang disajikan didalam toples. Terdiri dari soda, sirup markisa dan diberi buah markisa segar. Rasanya cukup menyegarkan ditengah teriknya cuaca ibukota disiang hari.
Taro Float, merupakan minuman dingin rasa ubi yang diberi es krim vanila diatasnya. Rasanya manis dan lembut, but it's not extraordinary. Sama halnya dengan Taro Float, Greentea Latte disini pun hanya mendapat nilai biasa saja dari saya. Rasa greentea nya kurang terasa.
Untuk Pisang Bakar Cokelat Kejunya tampil dengan porsi yang sedikit. Pemilihan pisangnya patut saya acungi jempol, karena punya tekstur lembut dan manis. Apalagi ditambah parutan keju dan siraman susu kental manis rasa cokelat, jadi bikin sajian ini makin meleleh dimulut. Rujak disini punya tampilan yang kurang manggil-manggil. Potongam buahnya terlihat pucat dan gak segar. Padahal rasa sambalnya boleh juga lho. Pedas, manis dan ada kacangnya gitu...

Sate ayam biasa kita temukan dipinggir-pinggir jalan yang dijajakan menggunakan gerobak. Potongan daging ayam yang ditusuk kayu seukuran lidi dan diberi bumbu kacang ini, selalu sukses bikin nafsu makan saya bertambah. Beda dengan sate kebanyakan, Sate Ayam Megaria hadir tanpa diselipkan lemak pada tiap tusuknya. Berlokasi di Metropole, tempat makan ini gabung dengan beberapa jajanan khas Indonesia lainnya.
Seporsi sate ayam dibanderol dengan harga Rp.31.000,- per porsi. Satu porsinya terdiri dari 10 tusuk sate ayam full daging dan tanpa lemak. Kebayang dong gimana lezatnya makanan ini. Tekstur daging yang empuk, berpadu sempurna dengan bumbu kacang gurih, manis dan lembut. Taburan bawang goreng membuat rasanya jadi makin kaya. Argh, suka banget...

Menghabiskan malam di Jakarta merupakan salah satu cara terbaik dalam menikmati kota ini. Supaya gak kebingungan milih tempat tujuan, mungkin Metropole, Cikini, Jakarta Pusat, dapat dijadikan pilihan sebagai tempat tujuan. Metropole merupakan komplek bioskop yang terdapat beberapa kedai makanan disekelilingnya. Dulu tempat ini bernama Megaria, namun semenjak pertengahan 2000 an, tempat ini mengalami renovasi dan berganti nama menjadi Metropole.
Salah satu gerai yang muncul setelah renovasi adalah Starbucks Coffee. Posisinya berada dipintu utama, tepatnya dikanan kiri pintu masuk bioskop. Konsep desainnya adalah modern minimalis dengan sentuhan floral dan rustic yang kentara. Tumbuhan rambat sengaja dijadikan ornamen eksterior agar terlihat artistik sekaligus asri.
Untuk urusan kopi, merk asal Amerika ini memang sudah terkenal banget. Namun kali ini ada satu menu baru yang belum pernah saya coba sebelumnya, yaitu Espresso and Matcha Fusion. Minuman kopi ini punya tampilan layer warna yang cantik, ada hitam kecokelatan dari espresso, ada putih dari kandungan susu dan ada hijau dari matcha. Untuk rasa yang keluar adalah pekat serta gurih yang lembut. Kopi dan teh nya disatukan sempurna dengan komponen susu plain yang dipanaskan...

Bosan dengan makanan kekinian yang itu-itu aja, akhirnya saya mencoba menghilangkan rasa penasaran dengan nyicipin Mama Malaka. Berlokasi di lantai 3A Mall Grand Indonesia, resto ini menawarkan aneka menu khas peranakan melayu.
Konsep interiornya dibuat mirip dengan pekarangan dibelakang rumah. Pilar-pilar putih besar diberi hiasan jendela kayu berwarna merah agar menimbulkan kesan outdoor, atmosfir ini juga didukung dengan pemasangan ornamen pohon, genting dan beberapa sangkar burung terbuat dari bambu yang digantung.
Meja yang dilapisi marmer, kursi yang bermaterial kayu, memberikan efek vintage yang cukup kental. Beberapa pernak pernik yang mengisi ruang pun turut mendukung aroma etnik nan antik yang ingin diangkat.
Dikunjungan kali ini saya memesan Paket Breakfast, Nasi Lemak dan Mama's Golden Tau Hoo. Paket Breakfast nya terdiri dari roti bakar serta kopi atau teh, saya sendiri memilih roti bakar isi kacang dan kopi. Tekstur rotinya renyah banget, olesan selai kacang dibalut lagi dengan taburan kacang yang dipotong kasar dan susu kental manis. Rasa manis dan gurihnya cocok banget ditemani dengan kopi hitam yang punya kepekatan khas. Good.
Nasi Lemak merupakan sepiring nasi uduk dengan lauk ayam goreng, rendang daging, teri kacang, irisan telur dadar, sayuran dan sambal tomat. Menu ini nendang banget, rasa rendangnya enak, ayamnya crispy, nasinya gurih, sambal dan teri kacangnya pedas manis. Kalo engga inget tas pinggang yang nempel diperut, rasanya udah kepengen nambah aja.
Terakhir ada Mama's Golden Tau Hoo, yaitu sepiring tahu goreng berbentuk balok yang besar, diberi ayam dan jamur. Tekstur tahunya mirip tahu sumedang namun dengan volume lebih padat, rasanya lembut dan gurih. Kuah creamy yang berisi potongan ayam dan jamur punya rasa yang ngeblend banget sama tahunya. Welldone...

Chick 'n Roll merupakan nama baru dari Bon Chon. Kalau temen-temen memperhatikan, hampir setiap outlet Bon Chon pasti sudah digantikan oleh Chick 'n Roll. Salah satunya seperti yang ada di Mall Lotte Shopping Aveneu. Merk fast food ini masih punya konsep sama, yaitu casual dan sangat masa kini.

Design interior yang mereka terapkan adalah gaya rustic kontemporer yang mengedepankan kayu sebagai komponen utama. Tempatnya cukup luas dengan tata letak meja kursi pada sisi kanan kiri ruang, sehingga memberikan kesan lapang.

Sama dengan resto cepat saji lainnya, konsep makan disini dengan cara pesan, bayar dan makanan siap diantar. Kali ini saya cobain Cheese Drum dan Combo Salad Drum. Cheese Drum merupakan paket ayam goreng dengan nasi juga minuman. Ayam gorengnya dapat disiram dengan beberapa pilihan saus dan kali ini saya memilih spicy madagascar sauce. Kulit ayam gorengnya super crispy, jadi si lapisan kulit yang tipis, diberi bumbu tepung lalu digoreng dan disiram saus. Lelehan parutan keju mozarella diatasnya bikin ayam goreng ini jadi makin yummy. Rasanya pedas, manis, gurih dan creamy.

Combo Salad Drum merupakan paket ayam goreng dengan salad serta minuman. Ayam goreng bagian paha bawah ini saya pilih disiram saus american barbekyu dan diberi bubuk cabai diatasnya. Rasa dan tekstur ayam mirip dengan Cheese Drum, renyah, spicy dan creamy. Saladnya terdiri dari selada, wortel dan tomat yang diberi dressing mayones bercita rasa manis...

Gelato merupakan sajian pencuci mulut yang sekilas mirip dengan es krim dan. Meski orang awam sulit membedakan antara gelato, es krim dan sorbet, pada prinsipnya ketiga jenis es ini memang berbeda. Es krim terbuat dari krim, gelato terbuat dari susu dan sorbet terbuat dari buah-buahan. Diantara ketiganya yang paling lembut teksturnya adalah es krim, disusul gelato, baru kemudian sorbet.

Nah dibilangan Karet, tepatnya di Mall Lotte Shopping Aveneu, terdapat sebuah gerai yang khusus menjual aneka gelato dan sorbet asal Italia, bernama Grom. Dari luar outletnya terlihat begitu elegan dengan paduan warna biru, putih dan cokelat yang dominan. Konsep desain interiornya dibuat begitu modern minimalis dengan sedikit sentuhan vintage.

Saya mencoba satu cup gelato ukuran medium seharga Rp.69.000,-. Untuk ukuran medium, saya bebas menentukan tiga rasa gelato. Sebelum memutuskan untuk memilih, pengunjung diperkenankan untuk mencoba varian rasa sampai ketemu dengan pilihan rasa yang paling disuka.

Pilihan saya kali ini jatuh kepada crema pasticcera al torrone, pistacchio dan crema di grom. Untuk crema pasticcera al torrone dan crema di grom punya rasa yang mirip, letak perbedaannya pada crema di grom berisi potongan cokelat sedangkan pada crema pasticcera al torone berisi nougat. Rasa yang keluar adalah manis, milky dan lembut, komponen pistacchio muncul paling dominan disini. Enak banget...

Perahu, kapal, biduk ataupun bahtera, merupakan alat transportasi air yang mampu menghubungkan satu pulau dengan pulau lain yang dipisahkan oleh lautan. Setelah lama mengarungi samudera, kapal pasti akan bersandar di pelabuhan tujuan. Nah, sebuah restoran di kawasan Ancol menawarkan kita sensasi makan seperti tengah berada diatas kapal yang sedang bersandar, yaitu The Pier by Kalaha.
Sesuai dengan namanya yang berarti dermaga, resto ini dibuat seperti dermaga yang dilengkapi dengan para pelayan yang berpakaian ala sailor dan dua buah kapal yang seolah tengah bersandar. Untuk menuju kedalam kita harus melalui jalan kecil yang terbuat dari kayu yang diberi ornamen lampu obor dikanan kirinya. Masuk kebagian pertama ada ruangan yang dibuat seperti kapal, bagian ini dikhususkan untuk no smoking area yang terdiri dari dua lantai. Gorgeous.
Setelah melewati ruang kapal, kita diajak kebagian tengah dermaga yang dijadikan sebagai bar dan smoking area. Dibagian tengah ini terdapat area yang lebih menjorok ke pantai yang pastinya sangat cantik dan artistik. Tempat ini sepertinya jadi space favorit disini, karena konsep candle light dinner nya dapet banget. Ditambah pemandangan pantai dan hembusan angin, membuat pengunjung seolah dibawa ketengah samudera.
Suasananya udah kece, lantas gimana dengan pilihan menu dan rasanya? Pada kunjungan saya kali ini saya memesan Pasta Carbonara, Blackforest, Cappuccino dan Mango Juice. Menu Pasta Carbonara disini menggunakan spaghetti dengan tingkat kematangan yang pas. Tidak seperti carbonara yang pernah saya coba di tempat lain, disini saya tidak mendapatkan sensasi saus yang creamy, tapi justru lebih oily. Komponen lain yang mendampinginya adalah irisan smoked beef, jamur dan sepotong roti yang renyah.
Blackforest merupakan menu cake of the day yang saya pilih. Tampilan, tekstur dan rasanya hanya sekedar lumayan. Not extraordinary. Mirip dengan Blackforest, Cappuccino dan Mango Juice nya pun sama, sekedar lumayan. Kurang greget...

Chunghae Soosan merupakan tempat makan khas Korea yang berlokasi di daerah Senopati. Konsep tempatnya adalah restoran keluarga yang simple dan gak terlalu banyak desain interior spesifik. Terdiri dari dua lantai, dimana pada lantai bawah bergaya family table sedangkan pada lantai atas dikhususkan bagi private room.
Siang ini saya dan beberapa teman foodies lainnya diundang makan siang oleh Koh Oswin dari Pergikuliner. Kali ini kita cobain beberapa menu yaitu Hae Mul Tang, Jap Chae, Chung 3 person, Hae 3 Person dan Hoi Deop Bap.
Chung dan Hae ukuran large kami coba kali ini dengan dimix jadi satu. Menu sashimi ini terdiri dari tuna, salmon, sawedged perch, sebastes hubbsi dan sea-bream. Varian fillet ikan ini disajikan diatas nampan besar dari keramik beralaskan parutan lobak segar yang ditata begitu cantik. Bicara soal tekstur dan kesegaran ikan, gak perlu diragukan lagi, juicy dan fresh banget. Ga ada bau amis sama sekali.
Tiap kali memesan sashimi, maka mereka akan memberikan kita compliment 8 side dish, diantaranya adalah tempura, hae deob bab, odeng soup, baby octopus dan saeng gul. Tempura nya teridiri dari udang, ubi, mentimun dan fillet ikan yang keseluruhannya cukup crispy. Untuk hae deob bab merupakan rice bowl sashimi yang diberi kuah bercita rasa spicy, nutty, sour dan tasty. Odeng soup nya berisi fish cake yang lembut dan tasty. Kuah bening kecokelatan yang gurih dan sedikit manis, membuat sensasi makan jadi lebih variatif. Baby octopusnya kenyal dan punya rasa asam pedas yang seger. Saeng gul sendiri merupakan oyster yang fresh banget.
Untuk menikmati sashimi, mereka menyediakan selada dan daun kenip. Caranya adalah dengan meletakan beberapa fillet ikan diatas daun, lalu diberi saus atau sambal sesuai selera kita, kemudian lipat dan sashimi siap untuk disantap. Rasanya jadi makin seger, sedikit slight dan ada sensasi kres kres nya gitu. Juara.
Hae Mul Tang merupakan soup ikan laut yang berisi kepiting besar, fillet ikan, cumi dan udang. Kuahnya terlihat pekat, namun rasanya gak sepekat tampilannya. Asam dan pedas adalah rasa dominan yang muncul.
Terakhir ada Jap Chae, yaitu seporsi glass noodle stir-fried yang dimasak dengan sesame oil, irisan beef dan sayuran. Rasanya cukup gurih dengan tekstur yang agak kenyal namun tetap lembut. Primadonanya disini adalah irisan beef nya yang juicy dan tasty. I love its beef...