Ikan Bakar Cianjur

Kalo di area pasar 8 muacet parah, alesannya ada 3: antrian masuk ke pasar 8, antrian masuk ke Flavour Bliss, atauuuuu macet gara2 IKAN BAKAR CIANJUR. Pas jam makan, wah yg parkir ke IBC bs membludag sampe ke pinggir2 jalan.
Selalu kena imbas macetnya, tp baru kali ini cobain. Ga heran IBC super rame, memuaskan bho!

Gue and fam dinner sekitar jam 7an. Itupun sebagian menu ada yg uda kosong. Untung menu andalannya ga habis : Nasi Liwet.
Super wangi. Musti diaduk2 rata dulu, karena nasi di bagian2 pinggir lama kelamaan jd keras. Kalo uda diaduk setidaknya meminimalisir nasi keras. Wangi, gurih, enak, nagih. Suka banget. 1 porsi ini bisa dimakan sm 4 orang, 5 org deh kalo personilnya cewe smua..

Gurame goreng
Ini standar sih. Tapi ini digorengnya super kering, jadi garing mantep! Satu2nya menu yg habis ludes sampe ke tulang2nya, kecuali bagian mata dan mulut ikannya 😂 Karena semuanya garing, mantep banget dicocolin ke kecap.

Ayam bakar
Bumbunya meresap sempurna ke dalam daging. Rasa manis kecapnya ga murahan, ga ngerti nih pake kecap apaan haha. Beneran enak..

Nila tim
Kalo ga salah nama menunya ini. Pokoknya ikannya ditim dan dikasih kuah cukup banyak, uda gitu dipakein sayur asin. Sumpeh, seger banget makan ini. Rasanya sedikit asam, tapi nyegerin. Daging ikan nya super lembut, hati2 jebakan tulangnya aje. Yg paling gue suka adalah, tidak bau amis! Biasanya ikan tim identik dg bau amis, ini ga sm sekali..

Karedok
Hmm so so.. Spt rasa karedok pd umum nya.

Tahu goreng
Nah ini.. Baru di sini gue makan tahu goreng di resto "ala sunda" kayak gini tp tahu nya ga ecek2. Ini kayak semacem tahu susu gitu, yg rasa tahunya sedikit gurih dan tekstur nya superrr lembut. Mantaps deh..

Tumis kangkung
Tumis bawang putih gitu. Rasanya oke, cuma porsinya kekecilan aja hihi. Berasa cm bs dimakan sm 2 org yg lg kalap.

Dulu keluarga saya lumayan sering makan di sini. Menu wajibnya adalah nasi liwet yang pulen dan enak. Bahkan kata my mom, nasi liwet disini bisa dimakan sendiri juga enak cuman pake sambel. So, I tried several dishes. Here we go:

Nasi Liwet

So basicily, nasinya di masak do semacem panci gitu dan di serve masi di dalam panci. Dalemnya ada ikan teri, cabe rawit (utuh jadi ngga pedes), dan lain-lain yang saya kurang tau apa. Then, kita bisa minta diadukin atau aduk sendiri. Unfortunately, pas saya dateng nasinya agak terlalu lembek.

Ayam Bakar

Enak, well seasoned ayamnya dan empuk dagingnya.

Ikan Bakar

Well, of course since the restaurant name ada Ikan Bakarnya we have to order this. But to be honest, it was mediocore sih. Kaya kurang nendang bumbu kecapnya, but the fish itself containt a lot of meat.

Ikan Nila Pesmol

I personally not a fan of this way of cooking. Kaya too much aromatic vege in one dish. But again, the fish containt a lot of meat.

Karedok

Just ok.

Pucuk Labu

Kurang asin dikit, but the texture was good.

Untuk suasana, Ikan Bakar Cianjur is a really good place for family to dine in. Pas saya dateng juga banyak orang kantoran yang lunch di sini. Tempatnya terbuka, cuman ada AC standing & kipas angin tapi tetep adem tempatnya. Service was good and fast.

Ikan bakar Cianjur ini rame terus deh ga weekdays ga weekend

Banyak yang suka kesini termasuk keluarga gw dan atasan di kantor.

Kebetulan harus ajak makan auditor keluar dan dipilih lah ibc ini.
Untuk makan tak lain tak bukan nasi liwet nya sebagai sasaran utama yang lain dari yang lain karena penempatan yang unik dan isi nya tuh ikan asin basah yg kemudian di aduk aduk selagi panas. Asin asin gurih macem nasi uduk aja
Kemudian ga lupa pesen ikan gurame pesmol yang pake bumbu kuning gitu loh

Ikan nya enak ga amis. Dagingnya banyak cuma hati2 ama duri nya ya
Trus sayuran pucuk labu nya enak banget gurihnya pas dan ga alot
Untuk minuman minumnya juga enak2 dan bisa pisah gula

Harganya ya lumayan sih..

Tadi ke IBC diajakin makan siang sama sepupu, sblmnya udah pernah kesini tapi udah lama banget terus tadi kesini lagi.. ini tempatnya homey kaya rumah jaman kolonial gitu. Makanannya juga harganya lumayan lebih murah ya daripada dapur sunda.
Tadi coba ikan gurame asam manis dan bakarnya, ayam bakar, tahu goreng dll. Ikan guramenya agak bau tanah ya, beda sama radja gurame yang gak bau tanah sama sekali, karedok dan sayur asemnya juga kemanisan. Ayam bakar lumayan oke, tapi tahu gorengnya enak banget sih, asin dan empuk banget. Sisanya biasa aja, kecuali tahunya yg enak banget. Pelayanannya juga gak banget, waiternya susah dipanggilnya.